Jean-pierre Cabane

Un rosé 100% petit verdot, cela ne court pas les rues. Et qui plus est d'une couleur soutenue à contre-courant de la mode actuelle. Les fruits rouges frais s'expriment au nez. Également portée sur les ...

Le domaine de l'Orviel est implanté sur la commune de Saint-Jean-de-Serres, dans le Gard. À proximité des premiers contreforts des Cévennes, les sols et l'exposition des coteaux y favorisent la cultur ...

Le nom de l'ancien lieu-dit Orviel, vieil or en occitan, la robe or brillant de ce sauvignon 2007: une dégustation placée sous un signe aurifère. Un nez caractéristique du cépage (buis, genêt, fleurs ...

Intense? Oui, et plus encore. Un vin riche, soyeux, complexe, ouvert sur les fruits noirs et des notes fumées, adossé à des tanins bien présents mais veloutés. Idéal pour découvrir le petit verdot dan ...

Régulièrement présent dans le Guide, ce domaine propose ici un joli vin qui a bénéficié d'une longue cuvaison avec macération de cinq semaines à température constante. Dans le verre, un vin expressif ...

un blanc séduisant par ses senteurs de fleurs blanches, sa finesse, sa souplesse et sa fraîcheur. ...

Ce vin très équilibré offre au nez une élégante et large palette de fleurs blanches. Arômes qui s'épanouissent, agrémentés de nuances épicées, dans une bouche souple, riche et longue. ...

«Orviel», ou «vieil or» en langue d'oc, est le nom de cette parcelle où les raisins blancs prennent au soleil une belle couleur dorée. La moitié du domaine (10 ha) est plantée de cépages blancs. Cette ...

Installés en 1976, les frères Cabane sont sortis de la coopérative en 2002. Ils possèdent désormais des installations modernes dont un chai à barriques enterré contenant une soixantaine de fûts. Ce vi ...

Plantés sur le versant nord des coteaux du domaine, dans un sol de marnes feuilletées, les ceps de chardonnay ont donné naissance à ce 2008 jaune pâle aux reflets argentés. Le nez élégant livre des no ...

En 2002, Jean-Pierre Cabane a quitté la coopérative pour voler de ses propres ailes. Il signe un 2006 de syrah et de grenache, dont la teinte presque noire annonce la concentration. Aux arômes intense ...

Lorsque l'enfant paraît... Une première vinification suscite l'émotion et la curiosité. Tel est ici le cas. Jean-Pierre et André Cabane ont quitté la cave coopérative pour créer leur propre domaine en ...

Ce sauvignon est le premier millésime d'une cave particulière, entièrement neuve, construite après que les frères Cabane ont quitté la coopérative. A en juger par cette bouteille, ceux-ci prennent leu ...

un blanc agréable, frais et très aromatique (pomme verte, pêche, fruits jaunes). ...

Cette cuvée à dominante de viognier (60%) dévoile des parfums délicats de fleurs blanches et de poire. Elle séduit en bouche par sa souplesse, sa rondeur et sa persistance sur les mêmes arômes que ceu ...