Earl domaine j. et m. Simon

Ce domaine de quelque 6 ha propose un village issu de vignes d'une cinquantaine d'années. D'une riche coloration rouge-violet, il dispose d'un réel potentiel aromatique, allant des notes animales (cui ...

Un vin dont la robe est dans l'esprit des 2003, grenat très extrait. Il est vrai que ce phénomène devient général. Élégant, le boisé (douze mois d'élevage) est encore très présent, mais cela n'enlève ...

En 2005, la Bourgogne jouait sur le velours. Produit par un domaine s'étendant sur 6,80 ha, ce village pourpre à reflets cerise noire ne dispose pas encore de son bouquet de pleine maturité. On hésite ...

La couleur est suffisante. Le nez juste un peu ouvert sur le petit fruit rouge, mais encourageant. Les tanins sont relativement discrets, tout en se montrant présents. En bouche, on évolue de la fraîc ...

Manque de place à la coopérative... Le grand-père vinifia donc lui-même sa récolte 1959, et l'habitude s'est prise. Vendu à un prix raisonnable, un 2001 rubis grenat. Son nez ouvre une gibecière bien ...

Un peu plus de 6 ha répartis entre appellations régionales et grands crus. Ce village est fort agréable, bien construit, ample, charnu, à attendre un peu, mais ses tanins fins et de bonne longueur son ...