Élie Bouvier

Un petit (10 ha) vignoble aux portes de Narbonne, quelques oliviers et un homme attaché au bien vivre et à la qualité. Ayant pris en main la destinée du domaine en 1992, Élie Bouvier n'ignore pas que ...

Un coup de coeur pour cette même cuvée dans le millésime précédent. Un autre pour un 2001. Et deux fois deux étoiles dans cette édition, ce qui témoigne du sérieux de cet artisan-vigneron (moins de 10 ...

Un domaine de 10 ha, acquis en 2000. Intenses notes de fruits cuits pour cette Réserve charnue aux puissants tanins et une finale boisée (douze mois de barriques). Un vin taillé pour affronter des pla ...

Artisans-vignerons, les Bouvier produisent année après année, sur leurs 10 ha, des cuvées de qualité, distinguées par des coups de coeur dans les éditions 2004 et 2006 du Guide. On découvre cette anné ...

Distingué d'un coup de coeur l'an passé pour sa cuvée Privilège 2001, Romilhac ne perd pas la main. Le domaine fournissait en bon vin les caves archiépiscopales de Narbonne. Il a été acquis sur un cou ...

"Il s'agit d'une cuvée toute particulière qui a pris naissance sur une vieille parcelle de syrah à laquelle Élie Bouvier ajoute quelques grappes d'un grenache lui aussi âgé. Les rendements ne dépassen ...