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De petites parcelles de vigne peuplent les clairières d'une vaste forêt. C'est presque le début d'un conte de fées. Il est vrai que saint Benoît d'Aniane, préférant le Languedoc à la Bourgogne où il é ...
Outre ses 75% de cabernet-sauvignon, le vin réunit ici en cuve vingt-cinq cépages nobles (entre 1% et 3,5% chacun). Le compte n'est pas juste, mais saint Benoît d'Aniane, qui aurait exploité ces vigne ...
Jamais à Aniane on n'a vendangé si tôt, même si le Gassac coulait en 2003 à haut débit grâce aux pluies hivernales. Produit par un domaine célèbre, ce vin béni par saint Benoît (l'homme du pays) pourr ...