Vignoble Mercier

Une large majorité de cabernets (90%) pour ce rouge généreux, puissant et structuré, qui ne craindra pas un peu de garde. Un bel accord sur une viande d'agneau en perspective. ...

Une majorité de chenin dans ce blanc très minéral, ample, équilibré et de bonne longueur, qui offre un plaisir immédiat et sans réserve. On le verrait bien avec des fruits de mer ou un poisson fumé. ...

Né de cabernet franc (45%), de pinot noir, de gamay et de négrette et passé cinq mois en cuve, ce Vix –terroir le plus méridional de l'appellation– dévoile des parfums intenses et fins de fruits rouge ...

Savant assemblage de cabernet franc (50%), de gamay (20%), de pinot noir (20%) et de négrette, cette cuvée offre au nez de jolies senteurs de fruits noirs compotés. La bouche se montre ronde et charnu ...

Cet assemblage de cabernet-franc (50%), de pinot noir (35%), de gamay et de négrette présente un nez puissant de fruits rouges, de groseille notamment. Un fruité prolongé par une bouche ample, tendre, ...

Ce vin issu du plus méridional des vignobles des fiefs vendéens est un assemblage complexe de cabernet franc, de sauvignon, de pinot noir, de gamay et de négrette. De couleur rubis, il développe une b ...

Issu à majorité de chenin (90%), ce fiefs-vendéens de plein fruit, mêlant une touche d'agrumes et d'ananas, offre beaucoup de charme et d'évidence. C'est un vin très agréable, tout en légèreté, à la f ...

une cuvée à dominante de chenin (55%), au nez de mangue et de fruits blancs, au palais alerte et bien fruité. ...

Un beau rosé né de cabernet franc, de pinot noir, de gamay et d'un soupçon (5%) de négrette. Au nez, de l'intensité et de la complexité: fraise des bois, agrumes, fruits exotiques, touche mentholée. L ...

À l'extrême sud de la Vendée, le vignoble de Vix est situé sur une terrasse argilo-calcaire dominant le Marais poitevin. Pépinière viticole depuis 1890, cette exploitation familiale s'étend aujourd'hu ...

Issu d'une terrasse argilo-calcaire dominant le marais poitevin, cet assemblage de sauvignon, de chenin et de chardonnay est particulièrement réussi. Le nez de cire et de miel est très appuyé. Le sauv ...

Surplombant le marais Poitevin à l'extrémité sud de la Vendée, le domaine de La Chaignée cultive ses vignes sur un socle calcaire très particulier. Issu de l'assemblage des trois cépages traditionnels ...

En limite maritime des départements de la Vendée et de la Charente, le domaine de La Chaignée est situé sur le plateau calcaire dominant le Marais poitevin. Assemblage des trois cépages blancs de l'ap ...

De la production de plants à celle de bouteilles: depuis quatre générations, les Mercier travaillent dans les métiers de la vigne et du vin. Ils ont élaboré un 2006 jaune brillant, au nez marqué par u ...

A la frontière entre la Vendée et la Charente, le vignoble de la Chaignée est planté sur une ancienne terrasse calcaire du jurassique. Encore timide, cette cuvée laisse cependant paraître son potentie ...

Situé aux portes de l'étonnant Marais poitevin, ce domaine (qui est aussi l'un des leaders mondiaux de la greffe de vigne) produit un vin couleur rubis au nez fruité. Après une attaque vive, la bouche ...

au nez, des fleurs blanches et des notes de coing; en bouche, de la rondeur, de la souplesse et une jolie finale sur la fraîcheur ...

Des parfums de pamplemousse et d'ananas s'échappent du verre. Franche à l'attaque, la bouche révèle une belle vivacité sur des notes acidulées (citron) et s'achève sur une tonalité minérale. ...

un rosé aux parfums intenses de framboise et de mûre, arômes que l'on retrouve dans une bouche légère à la finale acidulée. ...

Le fruité puissant de l'olfaction annonce un vin gourmand De fait, le palais, à la fois suave et frais, dévoile des arômes intenses de fraise qui persistent longuement en finale. ...

Le vignoble Mercier est situé sur l'ancienne île jadis nommée Vienne, puis Vix, un plateau calcaire qui domine le Marais poitevin. Il propose un joli trio dans les trois couleurs. Pas moins de cinq cé ...

Situé sur le point culminant de Vix, ancienne île entourée par le Marais poitevin, le vignoble est planté sur un terroir argilo-calcaire propice à la culture du chenin. Associé au chardonnay et au sau ...