Domaine j.-f. Ganevat

Entre ambre et roux, la robe de ce vin de paille attire irrésistiblement. Avenant, le nez l'est tout autant avec ses nuances intenses et classiques de fruits secs et confits, d'orange et de caramel. U ...

Maître de chai pendant dix ans au coeur de la Côte de Beaune, Jean-François Ganevat a sans doute pratiqué l'élevage sous bois à la bourguignonne et l'a emporté dans ses valises. Fermenté en pièces de ...

Le pinot noir, Jean-François Ganevat le connaît bien puisqu'il a passé dix ans en Bourgogne en tant que maître de chai. C'est sans doute aussi parce qu'il a vinifié "à la bourguignonne" ces raisins po ...

Cette propriété se transmet de père en fils depuis 1650. Jean-François Ganevat l'exploite en agriculture biologique; il en a pris les rênes après avoir exercé dix ans comme maître de chai à Chassagne- ...

Souvenez-vous de cette cuvée dans le millésime précédent, elle avait été distinguée d'un coup de coeur. Le 2002 est encore réservé au nez mais il révèle des notes délicates de fruits rouges et de feui ...

Héritier d'une lignée de vignerons remontant au milieu du XVII e s., Jean-François Ganevat a repris en 1998 le domaine familial. Il exploite ses 7 ha en agriculture biologique. La Cuvée Julien, pur pi ...

Jean-François Ganevat a repris le domaine familial depuis 1998. Ce crémant pur chardonnay a la bulle fougueuse. Le nez est beaucoup plus assagi, voire un peu évolué. La bouche reste très vive avec mal ...