Florence Pelletier

Florence Pelletier a passé l'an dernier le cap des dix ans au sein de l'exploitation. Elle conduit une partie de ses vignes en lyre, mode de taille rencontré parfois en Bourgogne. La qualité est là, a ...

Florence Pelletier signe un pinot noir de belle facture, «un vin de copains», comme le qualifie un juré, et ce n'est pas un défaut. Comprenez un vin joliment fruité, souple et frais, structuré avec me ...

C'est dans une ancienne maison de maître que Florence Pelletier vous accueillera pour vous faire découvrir ses vastes caves voûtées, datant du Moyen Âge, et sa production, représentée ici par un rouge ...

Depuis 1996 à la tête d’un domaine de 10 ha, Florence Pelletier propose la visite de ses 150 m 2 de caves voûtées et de son vignoble (cultivé en lyre), et la dégustation commentée de ses vins. L’occas ...

Terroir haut-marnais, dédié au fromage du pays: le langres. Quelque 900 hl de production totale, dont 40 % de rouge; on goûte ici le pinot noir. Un beau rouge sans nuance de déclin. Au nez, le fruit r ...

Le plateau de fromages (avec du langres, bien sûr...) attend ce vin d'un jaune si pâle qu'il en paraît blanc. Les agrumes mûrs et les fruits secs se mêlent au nez, puis s'associent à une matière franc ...

Un vignoble courageusement replanté voici cinq ans et qui donne ici ses premiers fruits. Ce vin au nez fruité reste discret en bouche. Il a cependant de la souplesse, de la rondeur mais s'achève sur u ...