Château le Bon Pasteur

Le nez, complexe, dévoile de belles notes de moka, d'épices, de fruits noirs et de réglisse. Suit une bouche ample, structurée, puissante, cadrée par des tanins élégants et une panoplie de fruits mûrs ...

Une robe dense pour ce saint-émilion aux senteurs intenses de mûre et de fraise confiturée, accompagnées de notes de vanille, de pain grillé et de réglisse. La séduction se prolonge en bouche, dont on ...

Pan Sutong, le nouveau propriétaire hongkongais, maintient le niveau qualitatif du cru de Michel Rolland. Il faut dire que ce dernier est resté l'oenologue-conseil du domaine. Après un 2013 élu coup d ...

Dans la famille Rolland depuis les années 1920, ce cru situé aux confins nord-est de l'appellation, dans le secteur de Maillet, est, signe des temps, passé sous pavillon chinois en mai 2013. Mais l'éq ...

Nous sommes ici sur le navire amiral de la famille Rolland, un cru situé dans le secteur de Maillet, près de la route de Lussac, à la limite de Saint-Émilion. Complanté de merlot (80 %) et de cabernet ...

Ce domaine est l'un des vignobles libournais exploités par la famille Rolland. Le style de la maison se retrouve bien dans le verre. La densité apparaît dans la robe profonde, parcourue de reflets som ...

La famille Rolland a établi le siège de son exploitation à Maillet, hameau de Pomerol. Michel Rolland, oenologue consultant, parcourt le monde entier. Le lalande 2003 témoigne d'un réel savoir-faire. ...

Navire amiral des crus libournais exploités par Dany et Michel Rolland. Ici, ces spécialistes de l'assemblage peuvent s'en donner à coeur joie: le terroir est varié (argiles, graves, sables), l'encépa ...

Valeur sûre de Pomerol, ce cru fait partie des vignobles libournais exploités par Michel et Dany Rolland, oenologues bordelais bien connus. Il est situé à Maillet, à l'est de l'appellation, sur un ter ...

Cette propriété appartient à Dany et Michel Rolland, qu'on ne présente plus dans le monde du vin. Son 99 est remarquable en tout point. La robe grenat soutenu, brillant de reflets mauves, séduit. Les ...

Ce cru est le porte-drapeau des domaines de Michel et Dany Rolland, oenologues libournais. Il est situé à Maillet, à l'est de l'appellation, sur un terroir argilo-gravelo-sableux planté aux trois quar ...

Michel Rolland, oenologue de réputation internationale, dirige ce cru complanté de trois quarts de merlot et d'un quart de cabernet franc. La robe pourpre de ce 98 est profonde et sombre avec des refl ...

Installé au lieu-dit Maillet, sur un terroir mêlant argiles, graves et sables, ce cru appartient à l'oenologue libournais Michel Rolland. Toujours fort bien noté, plusieurs fois coup de coeur, il a su ...

Extrêmement soyeux, ce cru joue la carte de la profondeur et du volume dans un profil séducteur, qui va crescendo, avec en soutien une agréable fraîcheur et un tanin fin et fondant. Son caractère frui ...

Un vin puissant, cossu, affichant un bon fruit mûr et complexe. La trame tannique, bien serrée et même austère en finale à ce stade, demande encore un peu de temps pour s'affiner. On profitera de sa c ...

Nuances fruitées et réglissées, tanin délicat et frais, fruit expressif, plutôt mûr et confituré: ce vin équilibré et soyeux, élevé 15mois en fût, livre une bonne équation entre puissance et élégance. ...

La robe grenat, brillante et profonde, fait écho aux parfums intenses de fraise, de cassis et de mûre qui se dégagent de l'olfaction. Une solide charpente tannique s'impose en bouche, non sans éléganc ...

Une vendange manuelle suivie d'un double tri aura été nécessaire pour engendrer un vin qui fleure bon le cassis et les notes orientales. La bouche, issue d'une juste extraction, possède une belle mati ...

Un vignoble composé de 75% merlot et de 25% de cabernet franc, sur sols argilo-graveleux, localement plus sablonneux. Son vin garde toute sa finesse, avec en prime le style un peu international de Mic ...

L'un des meilleurs saint-émilion dégustés cette année, dans un millésime pour le moins difficile qui a laissé plus d'un domaine sur le carreau dans cette sélection. Ici, un vin au nez intense, sur les ...

Le Ch. le Bon Pasteur est situé sur le terroir de Maillet qui mêle les argiles, les sables et les graves. Il en résulte un vin assez complexe, de style plutôt moderne, élevé dix-huit mois en barrique ...

Le 2011, sans atteindre le niveau de certains millésimes précédents, a de bons arguments à faire valoir. À commencer par une seyante robe sombre. Le nez associe sans fausse note un boisé ajusté et un ...

"Outre ses activités d'oenologue-conseil, Michel Rolland exploite plusieurs crus du Libournais, dont ce Bon Pasteur, 7 ha de vignes dans le secteur de Maillet, au nord-est de Pomerol. Valeur sûre de l ...

La famille de Michel Rolland, œnologue bien connu, possède plusieurs crus libournais. Ici, la cave se trouve au lieu-dit Maillet à Pomerol, mais les vignes sont dans le secteur des Corbins au nord de ...

Depuis les années 1920, la famille Rolland exploite des vignes dans le secteur de Maillet aux confins de Saint-Émilion, Montagne et Néac. Cela fait déjà quelques décennies que Michel Rolland est connu ...

Michel Rolland, oenologue mondialement connu, possède plusieurs vignobles en Libournais, notamment celui-ci sur les argiles, les graves et les sables de Lalande. On retrouve bien son style en dégustat ...

Michel Rolland est un «œnologue volant» qui parcourt le monde. Avec sa famille, il exploite aussi plusieurs crus libournais et dirige un laboratoire d'œnologie. Le fleuron de ses domaines est Bon Past ...

Michel Rolland, célèbre oenologue et vinificateur volant, possède un domaine familial au lieu-dit Maillet, à cheval sur trois appellations: pomerol, lalande et saint-émilion. Tous les vins sont aujour ...

Vers 1920, les grands-parents de Jean-Daniel et Michel Rolland acquirent une modeste propriété dans le secteur de Maillet, à la pointe est de l'appellation. Agrandie par achats successifs de parcelles ...

S'il parcourt le monde pour prodiguer ses conseils, Michel Rolland ne néglige ni son laboratoire de Pomerol ni ses vignobles libournais, qu'il gère avec son épouse Dany. Ce cru es ...

Il s'agit du cru le plus connu de Michel et Dany Rolland. Il est situé dans le secteur de Maillet, à l'est de l'appellation, là où la plupart des vignes ont bien résisté à la canicule en raison de la ...

Ici, le terroir est varié: argiles, graves et sables. Cela donne un vin de style classique, rubis sombre, au bouquet boisé évoluant vers des notes de fleurs et de baies bien mûres. Sa saveur est étonn ...

Vendanges manuelles parcelle par parcelle, double table de tri, tri avant et après éraflage, foulage sur cuves, petites cuves de 70 hl, pressoir vertical, dix-huit mois de barrique... tout est mis en ...

Dany Rolland gère le laboratoire d'oenologie de Catusseau. Michel parcourt le monde en tant qu'oenologue conseil. Ils trouvent encore le temps d'exploiter en propre plusieurs crus libournais dont Le B ...

Michel et Dany Rolland, oenologues à Catusseau-Pomerol, produisent plusieurs appellations libournaises: pomerol, lalande-de-pomerol, fronsac. Leur saint-émilion provient du terroir silico-argileux et ...

Appartenant aux oenologues réputés Dany et Michel Rolland, ce cru bénéficie de toutes les techniques récentes qui permettent la naissance de grands vins. Ce 2000, paré d'une robe somptueuse, offre un ...

On peut être de grands oenologues parcourant les continents et veiller sur ses propres vignes. C'est le cas de Michel et Dany Rolland qui pratiquent des tris rigoureux. A partir de 75% de merlot et 25 ...

Ce cru de 3,5 ha, installé dans la zone de Corbin sur des sols argilo-siliceux et gravelo-siliceux, fait partie de la propriété familiale de l'oenologue libournais Michel Rolland. Assemblant trois qua ...

Ce 2016 mise sur l'équilibre et la finesse. Élevé un an en barrique, il affiche d'élégantes notes toastées et grillées, lesquelles ne prennent jamais le pas sur l'expression du fruit (fruits rouges ép ...

Un nez frais, évoquant les fruits noirs et les fleurs, devance une bouche fraîche et équilibrée, encore assez serrée mais sans dureté, qui déploie une longue finale réglissée. ...

Le vin du Bon Pasteur fait l'objet d'une vinification intégrale en barrique neuve et en petite cuve Inox, avec pigeage. Le 2015 apparaît déjà très ouvert. Le premier nez exprime surtout la barrique to ...

Aux côtés du merlot, ce vin accueille 25% de cabernet franc. Il s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs, d'épices, d'humus et de boisé vanillé. En bouche, il se révèle très chaleureux et très suave, éta ...

Le premier millésime des nouveaux propriétaires chinois. Dans ce millésime délicat, les vinificateurs ont privilégié l'élégance. La robe pourpre intense est encore jeune. Le bouquet naissant demande u ...

Établi sur les sols argilo-siliceux de Bertineau à Néac, ce cru est toujours vinifié par Michel Rolland, oenologue consultant international. Le merlot (75%) laisse une place au cabernet franc dans l'a ...

L'oenologue bordelais Michel Rolland est surtout connu pour son activité de consultant international, mais il possède aussi plusieurs crus dans le Libournais, dont celui-ci en lalande-de-pomerol. Son ...