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Fondé au XVIIesiècle, ce domaine s'étend sur 22 ha. Il a été repris en 2019 par Éric Pasquier, qui a engagé la conversion bio et biodynamique du vignoble.
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Non dosé et longuement vieilli sur lattes, cet extra-brut libère progressivement ses parfums toniques de citron, de fleurs blanches et de fruits jaunes sucrés. Notes miellées, mirabelle, kumquat, la p ...
Le nez très frais de ce vouvray évoque la pêche blanche. Le prélude à un palais ample, rond, riche, chaleureux, centré sur des saveurs de fruits blancs mûrs et de coing. Un sec qui joue la carte du te ...