Earl Dampt-Dupas

Entre Serein et Armançon, Chablisien et Tonnerrois, le Vignoble Dampt, conduit par trois frères, offre de multiples étiquettes. Portée par la société Dampt-Dupas, la cuvée Élégance est souvent la vitr ...

L'élégance n'est pas un vain mot au vignoble Dampt. Coup de coeur dans le millésime 2007, cette cuvée obtient encore deux étoiles cette année. Cette constance n'est pas un hasard: elle témoigne du tra ...

Quelle ampleur!, quelle complexité!: les dégustateurs ne se sont pas montrés avares de compliments! Les huîtres sont déjà commandées pour accompagner ce 2006 au nez iodé, citronné, minéral à souhait. ...

Comme Bougros, Preuses a été reçu parmi les grands en 1938. Ce climat prolonge d'ailleurs Bougros vers le haut de la côte. On le dit facile. Facile d'accès, s'entend, car il affiche volontiers du gras ...

A Collan, on a intérêt à connaître le prénom quand on cherche un membre de la famille Dampt! Jaune clair, porté sur la fleur blanche et le minéral, ce vin fidèle en bouche à cette première approche of ...

Encore un 2012 qui a bénéficié d'un élevage mixte: deux tiers de cuve, un tiers de fût. L'objectif: obtenir un vin bien structuré. Un nez de fruits mûrs, une bouche alliant la rondeur de la matière à ...

Élevage mixte pour ce cru 2012. Le nez est gourmand sur des parfums de fruits jaunes. Au palais, le boisé parfaitement maîtrisé laisse la vedette au fruit, en harmonie avec la rondeur en bouche. Une m ...

L'association Dampt-Dupas est une émergence du vignoble Dampt, qui a pignon sur rue à Collan, petit village situé entre Chablis et Tonnerre. Dans des chais très modernes, la famille y élève différente ...

L'étiquette porte Bréchain comme climat. Puisque Côte de Bréchain est inclus dans Montée de Tonnerre, on peut situer cela sur Fyé. Mais il y a aussi Vallée de Bréchain et Bois de Bréchain. Une géograp ...

Berceau de l'ordre cistercien, Collan –sur la D35 entre Chablis et Tonnerre– reçut en son ermitage, au début du XI e s., saint Robert. Puissant et riche, un chablis capiteux que l'on imagine bien dans ...

Très frais, très floral, un vin de printemps au grain caractéristique. Il a une bonne démarche en bouche, note un dégustateur. Prévoyez deux bouteilles, car la première sera vite consommée! ...

Un élevage mixte en cuve et en fût pour un vin qui ne peut pas cacher son identité. Très typé avec son nez frais et minéral, il dévoile une bouche vive et tonique, sur les agrumes et la pierre à fusil ...

Le nez livre des notes intenses et fraîches de bord de mer (iode, salinité) accompagnées de touches de pamplemousse. Tout aussi «maritime», le palais se révèle vif et précis. Tout indiqué pour les pro ...

C'est Emmanuel Dampt qui était à la manoeuvre pour élaborer ce grand cru au nez élégamment floral et fruité, et à la bouche franche à l'attaque, tendue et minérale, de bonne longueur. La matière n'est ...

Un quart de fût, trois quarts de cuve: c'est la formule d'élevage de ce 1 er cru Fourchaume produit par l'association Dampt-Dupas, une autre entité du vignoble Dampt située à Collan. Des notes légère ...

Il y a plus de finesse que de puissance dans ce grand cru qui a bénéficié d'un élevage mixte: deux tiers en cuve, un tiers en fût. La finesse s'exprime au nez par des notes d'amande fraîche qui surfen ...

Or paille côté robe, fleurs blanches côté nez, ce grand cru est très représentatif de l'appellation. Un classique, sans maquillage, qui supporte le passage en fût pour une partie de l'assemblage. En b ...

Masculin? Féminin? Bien difficile à dire, dès lors que ce vin se place sous le patronage ambigu du chevalier d'Eon, illustre enfant de Tonnerre... Aussi agréable que le bourgogne blanc 2003 ce rouge m ...