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Jean-Paul Godinat, négociant en Touraine, a racheté en 1994 cette structure coopérative afin de mettre un pied en Centre-Loire. Son quincy exprime des arômes typiques de genêt et de pamplemousse. En b ...
Tout dans cette bouteille traduit une belle maîtrise de la vinification. Les premières impressions olfactives sont dominées par des notes végétales d'asperge, puis apparaissent progressivement les agr ...
La maturité transparaît à travers des notes fruitées qui se prolongent longuement. Ce qui n'empêche pas que le tempérament soit vif et même incisif, avec du mordant. Un style qui convient pour les fru ...
Ce vin respire la maturité: intensité et finesse aromatiques dans des nuances contrastées de pamplemousse ainsi que —arômes plus étonnants en quincy— de fruits confits et de miel. La bouche complète l ...