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Drôle de nom pour un vin! Monsieur Paul porte un habit grenat. On a l'impression qu'il rentre d'une promenade à cheval dans la garrigue: un parfum animal et sauvage de garrigue, légèrement épicé, bois ...
Le domaine, qui a déjà obtenu deux étoiles dans la précédente édition du Guide, est en pleine conversion à l'agriculture biologique. Des raisins cueillis à maturité et triés, une bonne maîtrise de la ...
Il s'agit d'un domaine créé en 1996, dont l'exploitant a dû faire preuve d'une grande rigueur pour obtenir cette belle réussite. Puissant, le nez de cassis cède la place à une bouche concentrée, persi ...
Des vignes achetées à un coopérateur donnent naissance à ce nouveau domaine en 1996. Le cadre est bucolique sur la colline dominant Cairanne, avec un beau panorama sur la plaine et les Alpilles. Quant ...