Champagne Mandois

Or aux reflets verts, ce blanc de blancs millésimé offre des parfums d'une grande finesse: d'abord minéral, le nez s'oriente vers l'aubépine puis déploie des arômes complexes de pêche blanche, de zest ...

Cette maison de négoce familiale a son siège à Pierry, commune voisine d'Épernay. Elle dispose d'un vignoble assez important: 35 ha dans la Côte des Blancs, les coteaux d'Épernay et le Sézannais. Ce b ...

Dans la Côte des Blancs, à 3km au sud d'Epernay, Pierry fut développé par les moines bénédictins qui y cultivaient la vigne. Au XVII e s., le frère Oudart, à l'image de dom Pérignon, participa grâce à ...

C'est Victor Mandois, auquel cette cuvée rend hommage, qui produisit en 1930 les premiers champagnes. La maison, demeurée familiale, dispose de 30ha de vignes disséminées dans plusieurs communes. Ce 9 ...

Une maison déjà ancienne dont les caves du XVIII e s. sont creusées sous l'église de Pierry. La maison dispose de 35ha de vignes. Les trois cépages champenois collaborent à cette cuvée légère et fine, ...

Les 3cépages champenois (chardonnay 40%, pinot noir et meunier à parité) sont mis à contribution dans ce brut à la fois suave et nerveux, aux arômes de fruits jaunes. ...

Issu des trois cépages champenois, un rosé vieilli 3ans sur lies. Léger en couleur, discrètement floral et fruité (rose, groseille, fraise), il est vif et élégant. ...

Le pinot noir, seul à l'œuvre dans cette cuvée millésimée, a bénéficié d'un été solaire. Le dosage est mesuré pour un brut. Dans le verre, les reflets orangés d'un blanc de noirs, un nez largement ouv ...

Le chardonnay (40%) et les deux pinots à parts égales composent cette cuvée dont une petite partie des vins de base (10%) a connu le bois. Toasté et beurré au nez, fruité, vif et élégant en bouche, ce ...

Né d'un millésime réputé et de vieux ceps de chardonnay, avec des vins de base élevés pour 30% sous bois, un brut millésimé harmonieux et bien conservé. Le nez allie le fruit mûr à des sensations de f ...

Très bien accueilli comme dans les deux millésimes précédents, ce blanc de blancs or vert séduit d'emblée par l'intensité et la précision de son nez toasté, brioché, citronné et mentholé. Un prélude d ...

Cette cuvée avait reçu deux étoiles dans le millésime 2010. Le style persiste. La robe d'or pâle est traversée par une effervescence soutenue. La palette aromatique, discrète au nez, s'affirme en bouc ...

60% de noirs (les deux pinots à égalité) et 40% de blancs dans ce champagne non dosé au nez expressif d'agrumes, de frangipane et d'épices. Un côté évolué qui se confirme dans une bouche fraîche. Un c ...

Une cuvée en hommage à Victor, qui fut en 1860 le premier des Mandois à élaborer ses champagnes. Un pur chardonnay à l'effervescence nerveuse et au cordon persistant. Au nez, des parfums tout en fines ...

L'histoire du champagne doit beaucoup à des veuves et à des hommes d'Église –comme le frère Jean Oudart, contemporain de dom Pérignon. Responsable jadis du vignoble ecclésiastique de Pierry, il serait ...

La maison Mandois est installée à Pierry, commune jouxtant Epernay au sud. Elle travaille 35 ha de vignes sur la Côte des Blancs, sur les coteaux d’Épernay et dans le Sézannais – un vignoble qui assur ...

Établis à Pierry, aux portes d’Épernay, les Mandois perpétuent une tradition viticole remontant à 1735. Leur cave creusée sous l’église du village où repose frère Oudard aurait-elle bénéficié de la pr ...

Cette maison familiale dispose d'un important vignoble: 34 ha. Ses caves du XVIII e s. sont creusées sous l'église de Pierry. La cuvée Victory 2000 est une cuvée spéciale blanc de blancs. C'est un jeu ...

En cinq générations, les Mandois ont constitué un important vignoble de 34 ha. Ils disposent d'une cave située sous l'église de Pierry et sans nul doute bénéficient de la protection du moine Oudart qu ...

Le frère Oudart —moine tout aussi légendaire que Dom Pérignon— veille sur Pierry où il est enterré. La cave d'Henri Mandois est directement sous sa protection puisqu'elle est située sous l'église. Dis ...

aucun dosage pour cet assemblage de chardonnay (40%) et des deux pinots, tendu comme il se doit, plaisant par ses arômes complexes et persistants (fleurs et fruits blancs, fruits jaunes). ...

un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois (avec 30% de chardonnay et 70% des deux pinots). Saumon pâle, assez généreux, bien dosé, il offre une expression aromatique délicate et complexe ...

Ce rosé d'assemblage doit presque tout au chardonnay (90%), tirant sa couleur saumon pâle de l'apport de pinot noir vinifié en rouge. Il ne fait pas son âge. Le nez est centré sur les fruits (groseill ...

un rosé d'assemblage associant 65% de noirs (dont 50% de pinot noir) et 35% de chardonnay. Pas trop de longueur, mais un nez d'une belle finesse, minéral, floral et fruité, et une bouche fraîche aux a ...

Cette maison, conduite par la cinquième génération, a son siège à Pierry, près d'Epernay. Elle dispose d'un vaste vignoble (34 ha) et de caves du XVIII e s. situées sous l'église de Pierry où frère Ou ...