PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Situé au cœur des Graves, le Ch. Saint-Hilaire est un domaine familial de 15 ha qui est passé au bio depuis les années 1970. Depuis le début des années 2000, Hélène Cante-Guérin, ancienne professeur de lettres, en a pris la tête, accompagné depuis 2019 par son fils Clément, œnologue et en charge des vinifications.