Hervé Fontannaz

À Clavoz, à la sortie de Sion, le voyageur est impressionné par les murs qui soutiennent les vignes. Hervé Fontannaz y possède des parcelles, ainsi qu'à Vétroz, sur le coteau d'Ardon. Son amigne or pâ ...

Après s'être occupés d'une coopérative viti-vinicole, Hervé Fontannaz et son père ont construit une cave moderne. Leur cornalin mérite d'être connu, si l'on en juge par cette bouteille cerise, qui liv ...

Issu de récoltes hivernales, ce vin liquoreux, habillé d'une robe jaune paille, décline une palette intense de miel, de raisins surmûris. La bouche est longue, puissante et veloutée. A déguster d'ici ...

Vétroz est le terroir par excellence de l'amigne. Malgré sa grande douceur, ce vin est bien typé par le cépage. Jaune clair étincelant, il livre des parfums exotiques d'ananas frais et de mandarine, p ...

Ecorce de mandarine, mandarine confite au nez... Ananas bien mûr dans une bouche puissante, dont la légère douceur est due aux 4g/l de sucres résiduels... Finale intense marquée par des tanins subtils ...