Ph. Pasquier-Meunier

"En allant au château Meunier Saint-Louis, vous entrez par la porte nord dans l'appellation boutenac. Devant vous s'étend un panorama de petites collines douces et, si vous regardez le sol, vous pourr ...

En 1999, l'oeil du vigneron a plus compté que les avertissements agricoles pour contrer les vols d'eudémis; Philippe Pasquier-Meunier est de ceux qui ont exercé leur regard, livrant ainsi à Martine, l ...

Un habitué du Guide encore en vue cette année. Sa cuvée A Capella, issue d'un assemblage à dominante de syrah (90 %), complété par le carignan et le grenache, revêt une robe foncée, rouge grenat, d'un ...

Le château Meunier Saint-Louis se distingue cette année par son vin blanc assemblant quatre cépages; le grenache blanc, majoritaire, est cultivé sur des terrasses de galets roulés. Friand, de couleur ...

Une première cuvée (un 95) recevait un coup de coeur et donnait le ton d'un domaine cherchant à ne produire que des millésimes de haute expression: 1998 en est et a donné naissance à une nouvelle étiq ...

Encore une belle année pour Martine et Philippe Pasquier-Meunier, à la tête d'un vaste domaine sur le beau terroir de Boutenac – et pour Claude Gros, leur oenologue. Carignan, grenache et syrah se son ...

Le terroir de galets roulés de ce domaine a donné un vin d'une grande finesse à dominante de syrah (90 %), complété d'un soupçon de grenache et de carignan. La robe est grenat soutenu avec un léger re ...

Des trois couleurs proposées par le domaine cette année, le rosé a eu la préférence du jury. Assemblage de cinsault et de syrah à parts égales, il se présente dans une robe rose claire limpide et bril ...

Régulièrement présent dans le Guide, ce vaste domaine (140 ha) est implanté sur des terrasses anciennes de l'ère tertiaire dont les sols de galets roulés de quartz confèrent aux vins qui en sont issus ...

Sur les collines de Boutenac, à l'ombre d'un vieux moulin et sur un terroir déjà apprécié par les Gallo-Romains, cette vaste propriété de 140 ha propose une cuvée moitié syrah, moitié grenache et cari ...

Très admirée dans plusieurs millésimes précédents, cette cuvée A Capella chante et enchante une nouvelle fois. Sans accompagnement, elle se suffit à elle-même et révèle déjà sa vraie personnalité, mêm ...

Martine Pasquier et Philippe Meunier ont repris un domaine familial il y a bientôt vingt ans. La première est au chai, le second aux vignes: pas moins de 120 ha, dont un tiers en corbières-boutenac. C ...