Présentation du domaine
Trois siècles… Une longue histoire ininterrompue qui a fait du champagne le brillant ami des belles tables, de l’Esprit et d’un art de vivre inspiré…. Brimoncourt est un hommage intemporel et fidèle à cette histoire dont les valeurs cardinales sont l’élégance, le partage, l’indépendance et la légèreté.
La Maison est fière de donner vie à ces valeurs autour de personnalités fortes et originales qui partagent toutes une vision et une passion authentiques pour ce merveilleux vin qu’est le champagne. Excellent vin, fruit de cette passion authentique, Brimoncourt est aussi une manière d’être inspirée par des esprits libres : un désir chevaleresque, une réponse sophistiquée à la convenance et l’ennui…
Brimoncourt est basée à Aÿ, en plein cœur historique du vignoble, dans des bâtiments et des jardins bicentenaires. Cet ancrage Agéen est une promesse qui engage la Maison à apporter un soin très attentif à chaque étape de l’élaboration de ses vins.
Brimoncourt, par la sélection rigoureuse de son approvisionnement, favorise la pratique d’une viticulture durable tout au long du cycle de la vigne : nutrition du sol et de la vigne, maintien de la biodiversité, équilibre de la vigne et expression de ses défenses naturelles. Cette exigence est rendue possible par le fait que son développement ne se fait pas à marche forcée. Ni la volumétrie ni la croissance accélérée ne font partie de sa stratégie de développement.
LE STYLE DE VOS VINS EN 3 MOTS
Fraîcheur, légèreté et finesse.
Portrait Du vigneron
Cette signature est celle d’un gentleman des temps modernes : Alexandre Cornot. Rien ne le prédestinait à fonder une Maison de Champagne si ce n’est ses origines rémoises. Successivement officier de marine, diplômé d’une double maîtrise en droit fiscal et des affaires, notaire à Paris, marchand d’art à New York, Alexandre Cornot est revenu en Champagne en 2006 lorsqu’il rachète à l’un de ses amis l’illustre imprimerie Edouard Plantet à Aÿ. Celle-ci deviendra le fief de Brimoncourt, une marque endormie depuis si longtemps qu’il restait tout à inventer.
Passionné par l’Histoire et fasciné par l’inlassable quête des Hommes pour l’excellence, admirateur de la nature, amoureux de la terre de Champagne et de son vin, il insuffle cette touche particulière de personnalité et son exigence quasi obsessionnelle dans chacune des créations de la Maison depuis 2008.
Les vins du producteur
3 vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins
Appellations
Champagne
