PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Cette vieille propriété, possession de l'abbaye de Foncaude jusqu'à la Révolution française, recèle encore quelques bouteilles datées de 1856. Située sur un promontoire qui domine la vallée de l'Orb, elle appartient depuis 1996 à Éric et Isabelle Perret. Ils exploitent 25 ha de vignes, cultivés en bio depuis 1972.