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Florent Niautou est depuis 2008 le propriétaire du Ch. des Hautes Combes, 12 ha cultivés en bio et situés à Eynesse, non loin de Sainte-Foy-la-Grande, sur les bords de la Dordogne.
Gourmand et bien équilibré, ce vin bio vinifié sans sulfites a le mérite de régaler au moindre coût. Des fruits noirs, une trame puissante et juteuse, une finale longue et tannique: on pourra le dégus ...