PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Structure de négoce créée en 2019 par Grégory Mallol, qui a succédé en 2016 à son père Bernard sur le vignoble familial (7 ha) implanté pour l'essentiel à Cramant et à Chouilly, grands crus de la Côte des Blancs, ainsi qu'à Mareuil-sur-Aÿ. Deux étiquettes : Mallol (champagnes de la propriété) et Bernard Gantois (cuvées du négoce, nées de ces mêmes grands crus).