PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Jean Barbichon était boulanger-vigneron à la fin du Premier Empire et un arrière-grand-père fut l'un des premiers du village à vendre son champagne au-delà du canton au début du XIXes. Aujourd'hui, Fabrice et Marie-Caroline Barbichon exploitent 10 ha sur les coteaux du Petit-Morin.