PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Arnaud Combier,?après des études à la « Viti » de Beaune, fait ses premières armes au?Dom. Valette?dans le Mâconnais, puis à la cave de Prissé et chez Colbois à Chablis. Il rencontre aussi Jeff Carrel, négociant dans le Languedoc, avec lequel il rejoint en 2018 François de Nicolaÿ?(Dom. Chandon de Briailles à Savigny-lès-Beaune) sur?le Dom. des Moriers. Le vignoble (15 ha) est en conversion bio et l'usage des sulfites est limité autant que possible.