PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
C'est en 1938 que la coopérative s'est installée dans l'exceptionnelle cave « néo-médiévale » adjointe en 1880 au château de Ventenac-en-Minervois, dont les portes donnent directement sur le canal du Midi. Avec sa dizaine d'adhérents et ses 70 ha de vignes, elle est l'une des plus petites coopératives d'Occitanie.