PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Dans la famille Chatal, il y a Catherine, Stéphane et leur chat. Une boutade, mais surtout un rêve est à l'origine de la création de ce domaine en 2017, quand ces expatriés à Londres décident d'acheter au pied du Mont Ventoux un joli mas du XVIIIes. attenant à 5,5 ha de vignes. Le domaine est rénové et le vignoble en partie restructuré. Il produit aujourd'hui, sous certification bio, des ventoux et des IGP.