PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Gérald Humblot avait grandi en Champagne, mais il n'avait pas de vignes. Pari un peu fou, il décida d'en acquérir pour élaborer son champagne. À son décès brutal à 34 ans, en 2011, Stéphanie, sa veuve, soutenue par des proches, décide de poursuivre le rêve du disparu. Située dans l'Aube, aux confins méridionaux du vignoble, la maison dispose de 2,9 ha en propre.