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Champagne g. x. Crochet
APPELLATIONS
PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
De vieille souche vigneronne, Xavier Crochet rencontre Gaëlle en 2003 au cours de leurs études. Le couple travaille d'abord sur le domaine familial du premier avant de fonder en 2014 sa propre exploitation. Les 9 ha du vignoble sont dispersés dans de nombreux secteurs de la Champagne : coteaux du Petit Morin, Côte des Blancs, Sézannais, vallée de la Marne. Xavier, œnologue, élabore les cuvées.
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