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Petit cru de 3,14 ha situé au sud de la juridiction, Pasquette est un vignoble historique de Saint-Emilion, déjà signalé en 1762 sur la carte de Belleyme, cartographe du roi. Il était un peu tombé dans l'oubli, mais en 2009 Marc et Laurence Vincent qui exploitent aussi, avec talent, 35 ha de vignes dans le Saumurois avec le Dom. Paleine l'ont acheté à la famille Jabiol, également propriétaire du cru classé Cadet-Piola.

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CHÂTEAU DE PASQUETTE
2018

Ce vin force l'admiration par sa très grande fraîcheur. Porté par des cabernets rayonnants et parfaitement mûrs, il affiche de belles notes de graphite et de poivron, traçant en bouche une trame ample ...

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Bordelais • Saint-émilion grand cru

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