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Descendant d'une lignée d'agriculteurs et de viticulteurs, spécialisés dans la vigne au début du siècle dernier, Alexis Piot devient récoltant-manipulant en 1955. En 2007, sa petite-fille Christine Sévillano et Vincent Scher quittent leur métier respectif de journaliste et de créateur de site Internet pour reprendre ce vignoble de 8 ha dans la vallée de la Marne. Ils ont renoncé aux herbicides et aux insecticides.

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Composée de 70% de meunier complété par le pinot noir et le chardonnay à parts égales, cette cuvée reflète l'encépagement du vignoble implanté sur le coteau de Vincelles. Elle a été vinifiée sans sulf ...

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