Clos Cérianne

Un cuvée vinifiée en amphores, souvent en vue dans ces pages. La version 2021 ne rate pas le rendez-vous. Le carignan blanc (80%), très rare cépage du Roussillon, impose sa délicatesse. Le bouquet se ...

Grenache et carignan blancs vinifiés en amphore pour cette cuvée tout en délicatesse, au nez subtil de fleurs séchées, de coing et de pomme. Fraîche, pure, d'une grande netteté – «claire comme de l'ea ...

Cette cuvée qui a frôlé le coup de cœur est composée du rare carignan blanc à 60%. Or pâle, elle exprime des senteurs de bergamote, de fleur d'oranger et de fleurs blanches avec une grande finesse. L' ...

Pâle à reflets verts, cet assemblage de carignan blanc et de grenache blanc affiche un agréable nez de fleurs blanches (arum), nuancé de minéral. Après une attaque ronde, il évolue avec élégance et fr ...

À parité, les quatre cépages rouges du Roussillon (grenache, syrah, carignan et mourvèdre) ont été vinifiés en amphore. Une pratique en vogue qui permet une bonne micro-oxygénation du vin. Si la robe ...

Un carignan frais et gourmand, ouvert sur les fruits rouges et noirs, doté de tanins soyeux et fondus et d'un bel équilibre. ...

Au nez, fruits rouges et noirs, en bouche de la mâche: ce vin fait preuve de puissance et de longueur. À laisser s'apaiser quelque temps. ...

les tanins apparaissent encore sensiblement, mais l'expression du fruit est déjà aboutie. Les arômes de fruits noirs réglissés font ainsi le charme de ce vin qui aura le temps de bien s'arrondir. ...

Belle entrée dans le Guide pour ce vin issu de vénérables ceps de carignan âgés de quatre-vingt-dix ans. La robe est d'un beau rouge profond, le nez intense, sur la fraise écrasée et les épices douces ...