PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Normand d'origine, Benoit Derycke connaissait déjà la région des Aspres quand il s'y est installée en 2005, puisque sa grand-mère était catalane. Après avoir confié ses vignes en fermage, il s'est lancé dans la vinification en 2010, dans un simple abri de jardin. Les choses ont bien changé depuis. Un chai complète désormais le mas du XVIIIes. et le domaine de 8,35 ha est conduit en agriculture biologique.