PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Petits-fils d'agriculteurs et fils de viticulteurs, Loïc et Romaric Soret se sont perfectionnés dans leur métier, en Bourgogne pour le premier et à Avize pour le second. Ils élaborent leurs champagnes depuis 2000. Leur domaine s'étend sur plus de 8 ha dans la région de Bar-sur-Aube, dans la partie la plus méridionale du vignoble.