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Chloé Barthet et son compagnon Frédéric Almazor, respectivement contrôleuse de gestion et directeur financier à Paris, ont voulu changer de vie. Après une formation en viticulture, ils se sont installés en 2016 sur 5 ha, sur les hauteurs de Faugères. Ils conduisent leur vignoble en bio et misent sur la vente directe.

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