PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Héritier de 3 générations de vignerons, David Nicolo a pris les rênes en 2011 de l'exploitation familiale fondée en 1951 et repris peu de temps après la maison Camille Paradis et Fils. Sa cave est établie non loin de Bar-sur-Aube, et son vignoble couvre 17 ha dans le village proche de Colombé-le-Sec.