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producteur - Domaine de Cala
703, chem. de la Pelegrine
83170 Brignoles
France

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LES COORDONNÉES T: +33 4 94 69 84 93
@: contact@domainedecala.com
INFOS PRATIQUES
RÉGION
Provence
APPELLATIONS
Coteaux-varois-en-provence

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Acquis en 2015 par Joachim Splichal, ancien chef étoilé, ce grand domaine de 180 ha, compte 40 ha de vignes. Épaulé par ses fils Stéphane et Nicolas, ils s'affairent ensemble à restructurer le vignoble (augmentation des densités, sélections massales, amélioration du palissage des parcelles, enherbement…), dont ils entament la conversion bio (certifiée en 2022).

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