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Historienne, journaliste, critique de vin, Laure Gasparotto s'est entourée d'une vingtaine d'amis pour créer en 2014 ce petit domaine artisanal sur 5 ha en conversion bio. Installée entre Arboras et Saint-Saturnin sur des cailloutis calcaire, elle travaille de manière traditionnelle au plus près du terroir.

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De la plume au tonneau, de la critique à la pratique, le pari n'était pas simple. Laure Gasparotto l'a pleinement réussi et a semble-t-il autant de talent pour commenter les vins que pour les élaborer ...

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