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Jean-Christophe Cretol a repris en 1988 l'exploitation familiale implantée dans la Côte des Bar (Aube) et s'est lancé dans la vinification et la mise en bouteilles en 1994. Son vignoble s'étend sur 5,5 ha.
Un rosé issu de la macération de pinot noir. Intense à l'œil, parfumé et complexe, il fait défiler les fruits exotiques, la framboise et le cassis. La bouche est agréable, dans le style ample et puiss ...
du pinot noir majoritaire (70%) assemblé au chardonnay. Nez fin de fleurs blanches et d'agrumes, mâtiné de sous-bois; attaque vive et crémeuse, bouche équilibrée, ronde, fraîche et minérale, marquée e ...