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Clos Padulis

producteur - Clos Padulis
7, chem. du Pont-Romain
11350 Paziols
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES T: +33 6 07 78 50 10
@: clospadulis@gmail.com
INFOS PRATIQUES
RÉGION
Languedoc
APPELLATIONS
Fitou

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Après un parcours en cave coopérative, Thierry Billès décide de créer son propre domaine en 1993. Il lui donne l'ancien nom de Paziols, village auquel il est très attaché. Il exploite 22 ha en bio, auxquels s'ajoute une oliveraie de 2 ha.

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    L'âme de Padulis 2019

    Vinifiée en fût de 300l, cette cuvée offre une robe presque noire. Le nez, très expressif, offre des notes fumées, épicées, fruitées (pruneaux) et réglissées intenses. La bouche se montre à la fois ri ...

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    Sérénité 2019

    une belle matière pour ce vin ouvert sur des notes de fruits noirs et d'épices, long, ample et harmonieux en bouche, doté d'une belle finale sapide sur la réglisse. ...

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    CLOS PADULIS
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    Sélectionné dès la première présentation: voilà un bel encouragement. Cette cuvée contient une bonne proportion de syrah (40%, le carignan à égalité). Le nez, partagé entre fruits rouges, fraise en tê ...

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