Domaine Daulny

Fine, fraîche, expressive, l'olfaction associe senteurs exotiques (mangue, litchi, ananas, citron) et touches végétales (groseille à maquereau), florales et vanillées. Tout aussi complexe et sur les m ...

Étienne Daulny, qui a fait le choix d'élever tous ses vins en cuve Inox thermorégulée, est un habitué du Guide, en blanc comme en rouge. Mais cette fois, c'est son rosé qui a le plus charmé le jury. D ...

Le Clos de Chaudenay, terroir de marnes kimméridgiennes, est à l'origine de ce vin élevé sur lies pendant onze mois. Les arômes de fruits (ananas, agrumes) nuancés de bourgeon de cassis et de buis for ...

Un beau bouquet fruité (litchi, zeste d'orange, groseille) et des nuances de fleur d'ortie animent le nez de leur vivacité. Souple en attaque, charnue en son milieu, la bouche montre de la fraîcheur e ...

De bonne intensité, l'olfaction présente de la finesse et de la fraîcheur (zeste d'orange). Avec un gras prononcé, une tension mesurée et une finale acidulée qui apporte de la longueur, la bouche se m ...

le nez exhale des senteurs de fruits à coque et de fruits confits. Le palais dévoile de la densité et de la fraîcheur. Saveurs fruitées en finale. ...

nez fin et précis sur les fruits rouges et la violette. Bouche ronde et soyeuse qui s'appuie sur des tanins souples. ...

Issue de terroirs de marnes et de calcaires, ce 2016 s'ouvre sur des parfums de fleurs blanches, d'agrumes et d'intenses notes de fruits exotiques. La bouche confirme l'olfaction et se montre charnue ...

les arômes intenses, floraux (jasmin, acacia, pivoine) et fruités (pêche, litchi, ananas) de l'olfaction sont prolongés par un palais gras, chaleureux, qu'une finale vive vient émoustiller. ...

D'une bonne intensité, le nez exprime de jolis arômes fruités égayés de notes variétales et citronnées. Frais en attaque, équilibré et bien présent en bouche, il se développe avec persistance sur de f ...

Élevé pour partie en cuve Inox et pour partie en demi-muid de chêne, ce sancerre séduit par sa finesse et par sa typicité. Dans le verre, il délivre des parfums frais et élégants de citron accompagnés ...

"Étienne Daulny exporte plus de 80 % de sa production. Né d'un assemblage de marnes kimméridgiennes et de sols calcaires, son 2011 dévoile progressivement son bouquet: des notes fruitées s'ajoutent au ...

Étienne Daulny a pris, en 1972, la tête de ce vignoble qui se transmet de père en fils depuis des générations et exporte 85 % de sa production. Il a élevé son pinot noir en demi-muids pendant dix mois ...

À la tête de ce domaine familial depuis 1972, Étienne Daulny propose un sancerre or pâle dont les arômes évoquent avec intensité le fruit de la Passion, le litchi, soulignés d'une ligne minérale. D'at ...

Aucun doute, Etienne Daulny a de l'expérience: à la tête de ce domaine familial depuis 1972, il a démontré à maintes reprises la qualité de ses vins dans le Guide. Ce 2003 issu de pinot noir récolté s ...

Petit village de moins de trois cents habitants, Verdigny est tout entier tourné vers la vigne. Vous pourrez y voir un musée de la Vigne avant de vous rendre chez Etienne Daulny. Le Clos de Chaudenay ...

Régulièrement présent dans le Guide, le domaine Daulny réussit un beau duo. Ce Clos de Chaudenay décline des notes fruitées (abricot, pêche) et mentholées, tout en enveloppant le palais de sa matière ...

Issue de vignes plantées sur sol argilo-calcaire, la cuvée principale 2000 (30 à 49F), une étoile, aux reflets or pâle séduira les amateurs de sancerre par son nez intense, fruité, qui se prolonge en ...

Le nez respire les fruits jaunes (abricot, pêche) et exotiques (ananas) bien mûrs, égayés d'une fraîcheur citronnée. Rond, gras et chaleureux dès l'attaque, le palais est soutenu par une belle acidité ...

Étienne Daulny a pris la suite de son père en 1972 à la tête de ce domaine qui exporte aujourd'hui la majorité de sa production (85 %): vers l'Europe, l'Asie et les États-Unis. Il a élaboré une cuvée ...

Un sol de marnes kimméridgiennes et un élevage de onze mois ont donné naissance à cette cuvée dont la jeunesse n'est pas entamée, comme en témoignent ses reflets verts. Le nez est dominé par d'élégant ...

Le domaine Daulny se distingue par un beau trio sur deux millésimes, preuve s'il en est de la qualité régulière de son travail. Ce sancerre rouge, vinifié en fût de chêne, doit certes encore se fondre ...

D'aspect or soutenu, ce 98 livre un nez de surmaturation persistant (fruits confits, coing) et s'ouvre volontiers dès qu'on le laisse s'aérer quelque peu. Rond en bouche, il reprend longuement les arô ...