Earl domaine dominique et janine Crochet

Entre vert et argent dans ses reflets, ce 2019 jaune pâle joue dans le registre de l'élégance. Le citron confit se manifeste d'emblée au nez, nuancé de notes torréfiées, toastées et de touches minéral ...

Partiellement élevée en fûts, cette cuvée libère des senteurs de fruits rouges bien mûrs (cerise, cassis) associés à des notes épicées et boisées. Ferme en attaque, la bouche est solide, structurée pa ...

Après un an passé en fût, ce blanc associe un bon boisé toasté à des notes fruitées (pêche, abricot) et florales (lys, rose). Massif et frais, le palais en impose, mais sans jamais perdre sa finesse d ...

s'il est timide encore dans ses évocations de pamplemousse et de minéral, ce vin fait montre de structure, de gras et d'un joli potentiel aromatique au palais. Les agrumes persistent bien en finale, s ...

Élégant dès l'abord, le bouquet a de la personnalité: agrumes (orange) et fleurs blanches sont teintées d'une petite note végétale (mousse). Ronde et souple, la bouche revient agréablement sur des nua ...

le bois s'est parfaitement marié au vin, comme en témoigne le nez (fruits très mûrs et notes torréfiées fondues). Soyeux en attaque, les tanins deviennent sévères en finale. À attendre. ...

L'élevage sous bois transparaît tout au long de la dégustation, mais sans jamais masquer le naturel du vin. L'olfaction évoque la douceur: abricot, vanille, moka, menthe et nuances anisées. La bouche, ...

nez fruité (pêche, poire, groseille) et floral, acidité rafraîchissante au palais. ...

La robe est très foncée et le nez généreusement fruité autour de la cerise noire et du cassis compotés, agrémentés de notes de caramel. On retrouve ce melting pot de fruits surmûris dans une bouche am ...

un nez de fruits confiturés et une bouche de bonne ampleur, aux tanins serrés pour ce sancerre encore dans sa prime jeunesse. ...

élevé un an en fût, un vin au nez floral et fruité, mâtiné de notes de grillé et d'amande. La bouche est vive, nerveuse, un peu serrée en finale, mais avec un beau retour du fruit. ...