Cyrille Chavy

Une vendange égrappée à 75%, une thermovinification et une longue cuvaison sont à l'origine de ce morgon très remarqué pour sa robe profonde, pour son nez intense de cerise et de fruits noirs, et pour ...

Une cuvée née de vignes âgées de 75ans. D'une structure tannique austère, ce vin est aussi notablement riche et intense. Il incite à la patience et devrait réjouir les amateurs de l'appellation d'ici ...

Cyrille Chavy revendique avec cette cuvée son respect des sols et de la flore naturelle. Il a opté pour un élevage long de dix-huit mois, en fût. Le boisé ne masque pas pour autant une bonne maturité ...

Des ceps de quatre-vingts ans sont à l'origine de ce morgon qui a connu le bois. À une robe profonde, aux reflets violets, répond un nez de cerise, de cassis et de réglisse. D'une belle richesse, la b ...

Cette cuvée provient de vignes âgées en moyenne de soixante ans. Elle affiche une robe foncée, d’un rubis profond. Le nez intense développe de superbes notes de pivoine et de kirsch. De la puissance e ...

Un des fils d'Henri: autre adresse à Villié-Morgon, mais une étiquette identique à celle du père, à la réserve de la signature. Cyrille exploite un peu plus de 6 ha en morgon. Sa cuvée Fût de chêne li ...

Constitué en 1850, un domaine acquis en 2001 par Cyrille Chavy. Des vignes de soixante-dix ans ont donné naissance à un vin rubis intense, au nez élégant et pur, fait de kirsch, de fruits noirs et d'é ...

Cyrille Chavy s'est installé en 1995 sur la propriété familiale et exploite environ 6ha de vignes. Pourpre foncé à reflets violets, son morgon affiche une robe limpide et brillante. On décèle au nez d ...

Le vignoble remonte à 1905. Rubis intense, cette cuvée est issue de vignes de plus de quatre-vingts ans et d'un élevage de douze mois. Elle s'ouvre sur d'harmonieuses notes de pêche de vigne qui évolu ...

Le domaine a appartenu à l'inventeur du pressoir vertical Marmonier dit américain. Ce 99 très foncé, avec de nombreux reflets violets, livre de discrètes notes de fruits rouges et d'alcool. L'attaque ...