PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Carole Leblanc et Jo Befort, une infirmière québécoise et une vétérinaire alsacienne, se sont reconverties dans la vigne en 2006, s'installant sur ce petit vignoble de 3 ha à Collias. À la vigne, pas de machine à vendanger, pas de désherbant, pas d'insecticide, mais des petits rendements et une conversion vers le bio engagée.