Domaine Cailhol-Gautran

Du caractère à revendre dans cette cuvée marquée par la syrah dont on apprécie la puissance aromatique un peu animale et chaleureuse, entre fruits confits et Viandox. Les épices douces prennent le rel ...

Si cet enclos abrite à l'occasion la bécasse (représentée sur l'étiquette), il recèle surtout des ceps de syrah, de grenache et de carignan, dont le fruit a permis d'obtenir une cuvée accomplie, dans ...

De la syrah majoritaire (70%), avec du carignan et du grenache en complément. Les deux premiers ont été vinifiés en macération carbonique; une partie des vins a été élevée en cuve, l'autre en barrique ...

cuvée issue d'une structure de négoce créée par Nicolas Gautran. Un nez explosif de petits fruits rouges et d'épices douces, un boisé imposant, et une ligne fine et élégante de fraîcheur en bouche ren ...

Pas de soufre mais du fruit dans cet assemblage typé syrah qui diffuse un bouquet complexe de fruits rouges bien mûrs, de poivre vert et de tapenade. Ronde, d'une fraîcheur très stimulante, appuyée su ...

Raffiné plus que puissant, le nez séduit par les nuances de menthol et de garrigue qui saupoudrent un fond de fruits rouges bien mûrs. De belles promesses tenues dans une bouche vivante, acidulée, ani ...

Mariant la syrah (70% à un appoint de carignan et de grenache), cette cuvée tire son nom d'un rocher plat en forme de tête de loup fiché dans la Cessière, petite rivière qui serpente dans le causse ca ...