Domaine du Père Caboche

Un châteauneuf qui représente une belle proportion du domaine: 26ha. D'un classicisme de bon ton avec ses 80% de grenache (syrah et mourvèdre en appoint) et son élevage mi-foudre mi-cuve, il offre une ...

La vigne chez les Boisson a souvent été une histoire de femmes: Émilie aujourd'hui et bien avant elle, au XVIIIes., Élisabeth Chambellan, qui apporta en dot ses premières vignes. Cette cuvée mêle les ...

Ce 2016 d'un grenat foncé propose au nez une intensité aromatique hors du commun autour de la framboise, du menthol et du poivre. On retrouve ces arômes dans une bouche longue, dense et profonde, aux ...

Cette cuvée associe les plus vieilles vignes du domaine, en provenance du plateau de la Crau, célèbre terroir recouvert de gros galets siliceux. Elle développe un bouquet intense et complexe (mûre, fr ...

de vieilles vignes de grenache (95%), plantées en 1906 sur le plateau emblématique de la Crau, composent cette cuvée au bouquet expressif de fruits à noyaux, de prune et de kirsch. Le jury a salué le ...

Régulièrement étoilé, le domaine se distingue à nouveau avec ce 2018 qui s'ouvre sur un nez original, très mentholé et grillé. Puissante, classique, la bouche laisse apprécier sa texture onctueuse, sa ...

Doublement étoilée dans le millésime précédent, la cuvée n'a rien perdu de sa séduction en 2017. Fruité (fruits rouges) et épicé, le nez se montre déjà intense et bien ouvert. Une richesse que l'on re ...

des vignes dont les plus vieilles ont été plantées en 1906 forgent le caractère affirmé de ce rouge issu du grenache (et 5% de tous les autres cépages de l'appellation), dédié à une aïeule de la famil ...

Les ancêtres de la famille Boisson étaient maréchaux-ferrants, ce qui leur valut le surnom de caboche, ces clous servent à fixer les fers sur les sabots. Le nom est resté, même si la famille se consac ...

Les ancêtres de Jean-Pierre Boisson étaient à la fois vignerons et maréchaux-ferrants. Cette cuvée de sauvignon est donc un double hommage aux générations précédentes, caboche étant le nom provençal d ...

On est maréchal-ferrant et vigneron de père en fils dans la famille Boisson, surnommée caboche, terme qui désigne les clous servant à fixer les fers des chevaux et qui a donné son nom au domaine, aujo ...

Si elle fait entrer tous les cépages de l'appellation, cette cuvée dédiée à une aïeule est composée à 95% de grenache. De «vieilles vignes» qui méritent leur adjectif, car elles sont âgées de quatre-v ...

Un court élevage de cinq mois en cuve Inox pour ce châteauneuf d'une bonne intensité aromatique, entre fleurs blanches et fruits jaunes. La bouche est équilibrée, ronde sans manquer de fraîcheur ni de ...