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Cette structure coopérative doublée d'un négoce, née en 2008 de la fusion des Vignerons du Bel-Air et de la Cave de Chiroubles, exploite 750 ha de vignes.
Une cuvée charmeuse grâce à ses senteurs intenses et complexes de fruits rouges et de rose fanée, à ses tanins affables et déliés, et à sa fine acidité qui souligne la longue finale. ...
Une macération semi-carbonique de huit à dix jours a permis d'obtenir un brouilly souple, gouleyant et à la palette aromatique, d'une belle intensité, centrée sur la framboise, avec des notes d'épices ...
La traditionnelle macération semi-carbonique a été mise en oeuvre dans l'élaboration de cette cuvée. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs et une note chocolatée donnent le ton. Un caractère suave q ...