Champagne Proy-Goulard

Les pinot noir (60%) et chardonnay à l'origine de cette cuvée restée 4 ans en cave ont été vinifiés à 75% en fût de chêne avec bâtonnage. Le dosage est à la limite de l'extra-brut. Dans le verre, un c ...

Un Funambule qui garde son équilibre. Il assemble 60% de chardonnay au pinot noir et reste quatre ans en cave. Surmonté d'une mousse alerte, il a tiré de sa vinification sous bois une robe or paille a ...

Vinifiée en fût, cette cuvée assemble chardonnay (60%) et pinot noir. Elle porte une robe or clair animée de bulles fines et régulières. Au nez, des arômes de fruits blancs (pomme et poire), d'amande ...

Composé de meunier (60%) et de pinot noir, ce blanc de noirs 2014 est resté 7ans en cave. Subtilement floral au nez comme en bouche, plutôt suave malgré l'absence de dosage, il ne mise pas sur la puis ...

Issu des 3 cépages champenois, un rosé consistant et frais, aux arômes subtils de fruits rouges (groseille, griotte, fruits des bois) teintés de réglisse en finale. ...

Meunier (40%), pinot noir (20%) et chardonnay composent ce brut de bonne tenue, élégant et frais, bien dosé et assez long, au nez délicatement floral, fruité et minéral. Parfait pour l'apéritif et le ...

mariant les trois cépages champenois par tiers, un brut complexe, frais et élégant. ...

des noirs en vedette (80%, les deux pinots à parité) dans cette cuvée au nez d'abricot confit et de torréfaction, souple et flatteuse en bouche. ...

Les trois cépages champenois sont assemblés à parité dans ce brut fringant, au nez floral nuancé de senteurs mentholées et boisées. Net, franc, équilibré et frais en bouche, il séduit par sa longue fi ...