PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Dans les années 1950, Marcel Bonnet plante les premiers ceps de l'exploitation une époque où la viticulture était délaissée dans ce pays de l'Aube méridionale, proche des Riceys. Installé en 1988, Pascal Bonnet, le petit-fils du fondateur, rejoint par sa fille Adeline, est à la tête de 5,5 ha de vignes.