Champagne philippe Rouyer

Escorté du pinot noir et du chardonnay, le meunier est sur le devant de la scène (70%) dans ce brut qui assemble des vins jeunes (2021 et 2020). Le cépage majoritaire laisse son empreinte dans la coul ...

Les trois cépages champenois, meunier en tête. Assemblage de vins jeunes (récoltes 2020 et 2019) vinifiés sans fermentation malolactique, c'est un champagne franc et droit, brioché au nez, aux arômes ...

L'an dernier, nos dégustateurs avaient apprécié la version non dosée de cette cuvée. En brut, l'assemblage des cépages, similaire, privilégie les noirs (85%, meunier en tête). Le résultat est tout aus ...

«Non dosé»? Aucun sucre n'a été ajouté en fin de vinification, après le dégorgement. Cette cuvée porte la marque des raisins noirs très majoritaires dans l'assemblage (85%, dont 70% de meunier) dans s ...

un blanc de blancs à la fois ample, vigoureux et alerte, aux arômes de brioche et de noisette grillée. ...

Déjà apprécié l'an dernier, ce chardonnay confirme sa qualité et son style vif et alerte. Au nez, des fleurs du verger, du fruit blanc, des agrumes, arômes qui se nuancent de fruits secs dans une bouc ...

Le blanc de blancs du domaine, baptisé Pur White Or brillant aux reflets verts; il présente un nez frais de fleurs blanches, de tilleul et d'agrumes. Une fraîcheur qui s'accentue au palais et invite à ...