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Patricia et Hervé Ménard conduisent de concert ce domaine de quelque 3 ha aujourd'hui converti au bio. Le couple travaille l'ensemble des sols à l'aide de chevaux de trait.
Cette cuvée prétendante au coup de cœur aurait pu être nommée «Jardin des délices» tant elle a séduit les palais exigeants de dégustateurs. Belle robe sombre ourlée de grenat, nez intense et généreux ...
Né sur un sol de sables et de graviers, ce vin d'une agréable typicité s'exprime au nez par des arômes francs et frais de fruits rouges et noirs. Un fruité que prolonge une bouche ample, généreuse, st ...
encore dominé par son élevage (huit mois en fût), un 2014 dense et charpenté, à faire patienter en cave pour un meilleur fondu. Du caractère et du potentiel. ...
Ce bourgueil corpulent, s'il a quelque peu divisé le jury sur son côté légèrement animal, a convaincu par la brillance de la robe, par son olfaction, intense et complexe, marquée par les fruits noirs ...
Quand le Jardin des raisins rejoint celui des délices, cela donne ce bourgueil primesautier, d'un beau rouge vif, qui vient taquiner le nez et les papilles avec des arômes de fruits mûrs. On apprécier ...
Sur des terres graveleuses et argilo-siliceuses prospèrent les cabernets de cette parcelle qui, vendangés à la main, ont donné naissance à ce vin souple, frais et fruité de belle qualité, résultat d'u ...