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Cette coopérative regroupe les vignerons de Fleury d'Aude et Salles d'Aude, au cœur du massif de la Clape, site classé. Fondée en 1937, elle est le témoin architectural de la création des caves coopératives vinicoles du début du XXes., qui fait preuve encore aujourd'hui d'une grande modernité dans l'esprit de solidarité et de partage qui a prévalu à la naissance de la coopération.
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