Jacques Lemenicier

Les ceps de 40 et 70ans issus de deux parcelles à maturité différée sont vendangés séparément, fermentés puis élevés en barriques pendant 12mois, avant assemblage. Cette vinification soignée, clé de v ...

Marsanne et roussanne à parité, élevées 12mois en barriques (20% neuves) avec un bâtonnage régulier, cela donne un blanc or pâle, au nez pimpant de citron jaune, de vanille et de noix fraîche. Le bois ...

Le nez propose un joli mariage entre un boisé épicé et des parfums intenses de fruits noirs frais et de fleurs capiteuses (violette, iris). Charpenté, crémeux et dense à la fois, le palais s'entiche d ...

Gelée de groseille, grenadine, violette, c'est un cornas expressif qui s'annonce au nez. En bouche, si l'attaque se montre ronde et amène, le vin se raffermit ensuite sous l'effet de tanins bien serré ...

La vinification et l'élevage de ce vin mi-roussanne mi-marsanne ont été effectués en barriques: un quart neuves, un quart d'un an, un quart de deux ans, un quart de trois ans. Grâce à quoi le boisé es ...

Au nez, une minéralité évoquant la pierre chauffée au soleil et le poivre, nous sommes bien en terre de syrah. En bouche, des tanins bien en place, nous sommes bien en terre de cornas. ...

Cassis, mûres, myrtilles, violette, nuances animales et de sous-bois, le nez est bien typé. La bouche témoigne d'un cornas complet, aux notes florales et animales, ample et souple à l'attaque, frais e ...

L'élevage de ce cornas a été effectué dans des barriques de deux à huit vins pendant un an. Cela aboutit logiquement à un vin peu marqué par le bois et dominé par le fruit - le cassis ici, agrémenté d ...